かたくりのブログ記事
かたくり
春の妖精 片栗粉という名で流通しているでんぷん粉のほとんどはじゃがいもが原材料です。 ハーブを学びはじめて日本原産の薬草に親しむうちに、もともと片栗粉は、かたくり(ユリ科カタクリ属)の球根から得られていたことを知りました。 地方によって愛称がたくさんありますが、万葉集に詠まれた古名は堅香子(かたか... 続きをみる
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