シロキクラゲ　森の耳

2022/10/26 15:49

不老長寿の薬

シロキクラゲは、シロキクラゲ科シロキクラゲ属のキノコです。
世界中で確認されていますが、食用にしているのは中国、台湾、日本などで
白木耳、銀耳と表記されることもあります。

桑や槐、柘榴などの広葉樹の倒木や枯枝に
お花のフリルみたいな姿で生え
ゼリー質で、白く半透明なのが特徴です。

野生のシロキクラゲは数が少ないので希少価値が高く
中華や薬膳料理では高級食材、不老長寿の薬として珍重されています。
楊貴妃（唐代618年 - 907年の皇妃）が美容のために好んで食べたという逸話が有名です。
漢方の薬学書「本草綱目（1578年）」にも収載されています。

シロキクラゲはヒアルロン酸を大きく上回る保水力があり
中医学では肺や腎のもっとも深い渇きによいとされています。
さらに肺と皮膚には関連性があるという考えから
お肌や粘膜の渇きを潤すとも。

食品としては脂肪吸収の抑制や、腸内フローラの改善
胃の粘膜を保護するなどの機能が確認されており
血中や肝臓のコレステロールを低下させる効果が高く
動脈硬化や心臓発作に効果的であるとも言われています。
ビタミンB2や食物繊維の含有量が多く
植物性多糖体（シロキクラゲ多糖体）が含まれています。

保湿効果が高いので化粧品に使われることもあり
手前味噌ですが、わたしたちの開発した製品
Shield72°／シールド72°の、化粧水と乳液にも
保湿目的でシロキクラゲ多糖体を配合しています。

＊当ブログで紹介している天然原料の保湿効果を除く一般的な性質は、化粧品の効能を示したものではありません。

音は振動だもの

白木耳、銀耳と表記されるシロキクラゲしかり
きのこは漢字で「茸」と書きます。
耳という文字をあてられたのは、音と植生に関係あるからなのかな、と考えたりします。

シロキクラゲとは属がちがいますが
食品としてなじみ深い（黒い）キクラゲの学名 Auricularia auricula-judaeは、ラテン語の「耳介」に由来しているそうです。
種小名の auricula-judaeは「ユダの耳、ユダヤ人の耳」
カタチが耳に似てるから、という説が散見されますが
もっと奥深い意味があるんでないかい...と思ってしまいます。

落雷を受けた樹木にきのこがよく発生すると昔からいわれています。
栽培に光や音を活用する、きのこの研究もはじまっているそうです。

植物に音楽を聴かせる研究は古くから見聞きします。
間接的ではありますが、音や波動の取説ともいえる本
「シンフォニー」
「音はなぜ癒すのか」
「水からの伝言」といった本に一時期かなり啓発されました。